L’AUVERGNE

 

Menu à 52 € entrée, poisson ou viande 

fromage et dessert

 

Menu à 65 € entrée, poisson et viande

fromage et dessert

 

Mise en bouche

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La tranche de foie gras de canard

magrets fumés et pain d’épices maison

ou –morilles en pantoufles

en l’honneur de mes vingt ans ,farcies aux foie gras

ou –Noix de Saint-Jacques

poêlées au beurre demi-sel , crème à l’orange

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–Potée de lotte au vin blanc

légumes croquants

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Filet mignon de veau

poêlé à votre guise et jus relevé aux herbes aromatiques

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         Fromage frais en faisselle  ou

         Les fromages d ‘ ici et d’ailleurs

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-Sablé au beurre

mousseline et sorbet aux agrumes

-Le fondant au chocolat

cœur coulant, glace menthe maison

-Le parfait glacé

à la liqueur de verveine

-Gourmandise du moment

 

Tous nos plats sont élaborés sur place 

 Nos poissons ou nos viandes sont accompagnés

de légumes de saison

Les petits pains sont faits par nos chefs tous les jours

Photos non contractuelles

 

 

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