Restaurant le Sabot de l'Âtre

 

Madame, Monsieur

 

C’est avec un grand plaisir que nous vous recevons dans notre restaurant.

Le Sabot de L’âtre est situé en pleine nature, à la campagne,

en Haute-Loire, dans un écrin de verdure où,

la vue panoramique est vierge de toute pollution.

Le Sabot de l’âtre, c’est une entreprise familiale,

 créée depuis le 29 avril 1994 .

André Farison,

Notre papa, était le fondateur de la société. Nous avons eu le malheur de le perdre en août 2014 et l’émotion laisse encore une profonde empreintedans ses murs.

Pour sa mémoire, nous voulons continuer à avancer

chaque jour un peu plus, tout en animant notre passion et en étant épaulés par  notre Maman .

 Vous allez trouver une cuisine raffinée ; vos yeux seront

un prélude gourmand avant vos papilles en effervescence.

Grégory, Notre chef ainsi que Manon, notre second de cuisine,  embellissent nos  assiettes et sauront vous surprendre par la fraîcheur de leurs plats comme par leur dressage soigné .

 

Au sabot de L’âtre, ce sont des plats issus de produits locaux avec

une cuisine exclusivement faite maison.

La viande de la boucherie-charcuterie du Lizieux à Saint-Jeures,chez nos amis Manu et Hélène

des poissons La poissonnerie Robert à Saint-Etienne, 

Des fromages du marché d’Yssingeaux et des AOP de toute la France .

Ce sont des petits pains fait maison, Le méli-mélo du jardin et 

un arc-en-ciel de fraîcheur pour les desserts.

 

Le décor de la salle, la cheminée monumentale, le nappage et les serviettes aux pliages originaux de Sébastien,

L’accueil de Nathalie et Virginie sont un gage de  votre bien-être.

 

Nous espérons que vous allez découvrir ou redécouvrir notre univers

avec autant de plaisir que nous avons à vous le faire partager.

Bon appétit chers amis puisqu’en franchissant notre porte ,

 

vous l’êtes devenu.                             Famille Farison

 

 

 

  

 

  • 1La grande salle.jpeg
  • 2Le petit salon.jpeg
  • 3La salle.jpeg
  • 5La cheminee.jpeg
  • 6Latre.jpeg
  • feuille.jpg
  • IMG_1906.jpg
  • IMG_3085.jpg
  • IMG_3093.jpg
  • IMG_3104.jpg
  • IMG_3157.jpg
  • IMG_3158.jpg
  • IMG_8165.jpg
  • IMG_8182.jpg
  • IMG_9235.jpg
  • IMG_xxxx.jpg
  • SABOT FLEURI -100.jpg

 

 

Vous êtes ici : Accueil Le restaurant