Le VELLAVE

Menu à 64 €  entrée, poisson ou viande

fromage et dessert

Le Gourmet-Gourmand

Menu à 80 € entrée, poisson, trou normand et viande

fromage et dessert

 

Mise en bouche

*****

Duo de foie gras

Escalope Poêlée et flambée,

Morilles en pantoufles.

ou –Médaillons de langouste,

servis sur salade croquante

*****

Filet de Turbot

crème de champagne

*****

 

Selon l’arrivage du boucher de Saint-Jeures

 

Filet de bœuf ou Ris de veau

morilles et sauce Périgourdine

*****

  Fromage frais en faisselle  ou

  Les fromages d’ici et d’ailleurs

*****

 

-Sablé au beurre

 

mousseline et sorbet aux agrumes

 

-Le fondant au chocolat

 

cœur coulant, glace menthe maison

 

-Le parfait glacé

 

à la liqueur de verveine

 

-Gourmandise du moment

 

 

Tous nos plats sont élaborés sur place 

 Nos poissons ou nos viandes sont accompagnés

de légumes de saisons

Les petits pains sont faits par nos chefs tous les jours

Photos non contractuelles

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