Les menus

  

Menu Yssingelais

 

Mise en Bouche

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Raviole langoustine

fumet crémeux et persillade

 

Ou composition feuilletée aux asperges

crème mousseline et poitrine fumée

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 Dos de Cabillaud

En croûte de fruits secs

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Tournedos de Canard

jus corsé à l’estragon et pointe de fruits rouges

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Le fromage frais du Gaec de Treslemont

 ou  les fromages d’ici et d’ailleurs

 

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Carte des desserts à choisir  au moment de la commande

 -Fondant au chocolat Weiss crème verveine

Ou–Tartare de fraises, Palet breton et gelée à la menthe

 

Menu à 40 € entrée, poisson ou viande fromages et desserts

Menu à 54 € entrée, poisson et viande fromages et desserts

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