Les menus

 

 

 L’YSSINGELAIS

Menu à 42 €  entrée, poisson ou viande

fromage et dessert

Menu à 54 €  entrée, poisson et viande

fromage et dessert

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Mise en bouche

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-Tartare de truite de Vourzac

 crème fleurette et Ciboulette

 

ou – Escargots servis en nage, 

Mouillettes, ail et beurre persillé

 

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- Filet de Sandre,

 au jus de rôti, en habit vert (chou)

 

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Suprême de volaille fermière Polignacoise

 Pochée à la crème d’Araules

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  Fromage frais en faisselle  ou

         Les fromages d ‘ ici et d’ailleurs

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-Sablé au beurre

mousseline et sorbet aux agrumes

-Le fondant au chocolat

cœur coulant, glace menthe maison

-Le parfait glacé

à la liqueur de verveine

-Gourmandise du moment

 

 

Tous nos plats sont élaborés sur place 

 Nos poissons ou nos viandes sont accompagnés

de légumes de saisons

Les petits pains sont faits par nos chefs tous les jours

Photos non contractuelles 

 

 

 

 

 

 

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