Les menus

 

De l’Auvergne jusqu'au Velay

 

Menu à 52 € une entrée, un poisson ou une viande fromage et dessert

 

Menu à 65 € une entrée, un poisson et une viande fromage et dessert

 

 

 

 

Mise en Bouche

 

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Notre tranche de Foie gras

 

Brioche Toastée et Chutney de Figues

 

Ou

 

Noix de Saint-Jacques Poêlées

 

Parfumées au Yuzu

 

Ou

 

Morilles en Pantoufle

 

Farcie à la mousse de Foie Gras

 

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Lotte à l’armoricaine

 

Riz Sauvage et petits légumes

 

 

Noix d’entrecôte de boeuf

 

Mignonnette de poivre et réduction corsée au vin

 

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Le petit frais campagnard ou les fromages d ‘ ici et d’ailleurs

 

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-Baba à la verveine

« La vertueuse »

 

-Dôme au chocolat

Weiss et à la poire

 

-Millefeuille Croquant

aux fruits et sorbet de saison

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous nos plats sont élaborés sur place 

 Nos poissons ou nos viandes sont accompagnés

de légumes de saison

Les petits pains sont faits par nos chefs tous les jours

Photos non contractuelles

 

 

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